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今年、初イクラ
イクラ 
造りました。
醤油造り!
まだ粒が小さいので味入り過ぎました
皮が柔らかいので本当に美味しい
秋にちなんで五色胡麻豆腐の主役に
サンマも今年は試験操業とかで網漁獲でないので
サンマの魚体に網の後が無くてきれい
油が乗ってて美味し~い
【2015/08/27 11:04】 | 女将の日記 | コメント(0)
ゴールデンウイークも終わり・・・
待ち遠しかったGWは埼玉の娘の家を拠点に
横浜、箱根、後、恵比寿に行ってきました。
箱根は湯本で芸者さんの踊りを見たりお遊び体験を
見学出来る見番があり普段の生活を離れ楽しんで来ました!

ちなみに花膳でも芸者さんを呼んで楽しむ事が出来ます!
その節はお早目のご予約をお願い致します!

温かくなってきまして屑そうめんが始まりました
今日のおススメは筍饅頭です
【2015/05/12 13:20】 | 女将の日記 | コメント(0)
1週間早すぎ
今週はもう4月に突入
そうすると、末にはゴールデンウイークに・・
早い早い
朝6時から行動して夜12時過ぎまで起きてるのに
早いってどういう事?
子供の頃どうして1日長かったんでしょうね・・?
夏休み、炎天下で時間を持て余して蟻の行列を
見ていた頃に戻りたい・・
あの時の1時間はとてつもなく長かった・・

今日はまず市場で活イカを買えるかどおかで1日が
始まる
18: 00 4組同時スタート!
【2015/03/30 02:33】 | 女将の日記 | コメント(0)
ご指摘を・・・
昨日、Fの会のA様にブログの更新が無いですね・・とご指摘を、
受けてしまいました確かにごもっとも!
でも、見ててくれてるんですね・・
ブログを始めて10年、1か月に1ども更新しないとコマーシャルが
はいってしまう始末!何度かありました
今日、ご予約のお客様に活イカだけお願いします!と言われたのに
入荷は明日になります・・と・・そんな・・
朝からテンション下がる
楽しみに来て下さるお客様に言い訳からの始まりです
かんがえても始まらない!無いものはない!
全然違うムール貝を仕入れました
だって今年初めて目に入ったんですもの
食べてもらえるかなぁ・・
さあ、今日も始まり始まりい~
【2015/02/19 10:13】 | 女将の日記 | コメント(0)
マッサン
今日のマッサンはホント泣けました
いよいよ北海道へ来る
それにしてもサントリーとの良いかかわり
これから未知の地で又どんな人達と
出会って行くのでしょう
【2015/01/17 13:10】 | 女将の日記 | コメント(0)
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